plat - viande

Pour 4 personnes - cuisson au four 200° 1h à 1h20 Ingrédients : 4 osso-bucco Huile d'olive Farine 100 gr de carottes 100 gr d'oignons 25 gr de céléri en branche 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (thym, laurier) 1 c. à café de moutarde sans sel 1 dl de vin...

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Recette sans sel ou allégé en sel Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients : (pour 6 personnes) 12 joues de porc 25 cl de vin blanc sec 6 carottes 3 poireaux (peu de vert) 1 kg de pommes de terre 3 clous de girofles...

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Pour 6 à 8 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 1h15 Ingrédients : 1,5 kg de blanquette de veau maigre et sans os 500 gr de carottes 2 oignons jaunes (ou 6 oignons sauciers) 2 cubes de bouillon de volaille (dégraissé) du thym du laurier 500...

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Temps de préparation : 45 min / Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) 4 petites courgettes (3 moyennes) 1 aubergine 2 poivrons verts 6 petits navets (3 moyens) 2 branches de céleri (sans les verts de céleri) 400 gr de carottes...

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Temps de cuisson : 30 minutes - Cuisson au four 200° C Ingrédients: Tomates à farcir Courgettes rondes à défaut des longues viande hachée de boeuf de la chapelure 1 ou 2 jaunes d'oeufs ail de la basilic du mélange de cajun sel, poivre, thym, laurier huile...

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Cuisson au four Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 3h15 Ingrédients : 1 kg de flanchet de boeuf (ou paleron ou basse côte) 3 oignons (ou 5 oignons sauciers) 1 feuille de laurier 40 g de beurre 60 cl de bière brune (ou 60 à 75 cl de...

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Recette facile Cuisson au four : 5 heures à 120° Ingrédients : 1 kg d'épaule d'agneau coupée en cubes 25 cl de vin rouge 8 carottes 2 oignons 1 c. à soupe de cognac 1 orange non traitée ou bio 1 bouquet garni 2 clous de girofle 4 brins de persil 3 c....

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